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炙り丼にはまって

最近我が家は、炙り丼に凝っています。
先日お鮨を握ったのは書きましたが、買ったお刺身、それだけでは食べきれないので、翌朝炙り丼にして食べました。

炙り丼にはまって_d0400172_11003840.jpg

いやー、これが絶品。
前日のお鮨より美味しかったかも。
まあ、この日のお刺身は、それなりにいいものだったからね。

で、今度は、ビンチヨウマグロ、それも解凍というのを、やはり炙り丼にしました。
アボカドとネギを足して、醤油とわさびであえて。

炙り丼にはまって_d0400172_11040970.jpg

これまた、すごく美味しかったのです。
安いビンチヨウですけどね。
ネギがいい味出しています。

しばらく炙り丼にハマりそうです。

バーナーがいい仕事しています。
パートナーではなく、バーナーですよ。
もちろん、パートナーもいい仕事をしていますが105.png







お読みくださってありがとうございます。


ポチっとしていただけると嬉しいです。
Commented by tori-obasan at 2023-09-22 04:10
おはようございます
ネタがいいからでしょうね❣️

パートナーがいい仕事しています、!
とやはり読みました!引っかかりました、
爆笑🤣

凄いわね!
バナーがちゃんとあるなんて❣️
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 04:50
toriさん、おはようございます。
やっぱり流れで、パートナーがと読みますよね(笑)
いや、1作目はネタがいいからですが、ビンチョウは安いビンチョウだけど、これもすごく美味しかったです。
バーナーは重宝しますよ。

Commented by 2005-1127 at 2023-09-22 05:58
おはようございます♪
わたしもバーナー愛用しています。
ちょっと炙ると格段に美味になるものって結構ありますよね!
炙り丼、これも良いな~
Commented by manyouka at 2023-09-22 05:59
人類の進化、火を使うことを覚えましたね(笑)
アボガド、好きですね。
Commented by ritsuba at 2023-09-22 06:44
わしも引っかかりました!
だっていつもパートナーさん いい仕事してますからね👍
ビンチョウマグロとアボガドの組み合わせは
こちらで教えてもらいました
バーナでって本格的ですね
Commented by kinako197506 at 2023-09-22 06:55
バーナー、欲しいですぅ~。
アボカドとマグロ、美味しいですよね。
大好きです。

丼にすると食べるのも後片付けも楽で
大助かりよ。
Commented by k_dondong_60 at 2023-09-22 07:09
楽ちんだしいいですね!
うちの辺、新鮮なお魚があまりなくて柵ではなかなか買いません
逆に古くなってきたら漬けにして丼にしますけど
こんなに種類多くないわ~

わたしもパートナーさんだと読み違えました(笑)
うちのバーナーは怖くてしまったまんまです(;^ω^)
Commented by blue-salvia3 at 2023-09-22 07:12
アハハハ〜😁

炙り丼って書いてあるから、直ぐにわかりましたよ。

バーナーをお持ちなんですね。
それを持っている方はお料理上手です。
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 07:24
モンスーンさん、おはようございます。
バーナー愛用者ですか?
ホントちょっとあぶるといいですよね。
重宝してますよ。
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 07:24
万葉さん、おはようございます。
はい、火は大事ですね^^
アボガド大好きですよ。
Commented by maehimawari at 2023-09-22 07:25
おはようございます。

はっバーナー、パートナーって読みましたよ。
引っかかるの分かってたんですね^^

それにしてもバーナーで炙るんですか。本角的ですね。
バーナーなし、パートナーなしでした~^^
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 07:26
ritsuさん、おはようございます。
ですよねー。
ビンチョウとアボガドも美味しいけど、それに一手間加えると、すごく美味しい。
ネギも効いています。
バーナーいいですよ。
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 07:27
きなこさん、おはようございます。
バーナー、絶対いいです!
と言っても、うちではパートナーが使うんですが。
アボガドとマグロが、一味おいしくなりました。

そうそう、片付けもね。
Commented by nonkonogoro at 2023-09-22 07:48
炙り丼
おいしそうですね~(#^^#)

夫も バーナーを持っていて
カツオのたたきなど 作ってくれます。

私はバーナーは使ったことがないです。
ボ~ッツ ゴオ~というので コワイです(笑)
夫が自分で どこかに仕舞っていますし。。。

Commented by kirakira44-4 at 2023-09-22 07:52
うふふ…私もひっかかりそうだった。笑
バーナーを持ってるんですね。良いなあ!❤️
義実家行っても、バーナーで炙って牛肉のタタキを作ってくれたり、
カツオのタタキも出来るよね。
つい先日も、炙り刺身をブログに載せたけど、
美味しかったです。
鮮度が良かったら、美味しいのに決まってるし、炙り丼が美味しそうね❤️
洋菓子店でプリン買ったら、炙って焼きプリンにしてもらったり、
バーナーが良いわぁ!❤️
Commented by olive07k at 2023-09-22 08:28
あらま
この頃は お刺身も飽きてきた 感・・
いいわ♪
炙り丼 レシピ 頂きますねo(^-^)o

あれれ 家には
バーナーが 無いっす(_ _)*
Commented by sonatine-album at 2023-09-22 09:56
炙り丼ん、美味しそうです。
バーナーをお持ちなんですね。
私も欲しいと思っているのですが、滅多に使わなそうで買っていません。
クリームブリュレの表面をバーナーで焼きたいです。
甘いのが好きです。
炙り丼に使うのもいいのですね^^
Commented by hibonokurashi at 2023-09-22 10:03
はい!引っ掛かりました😅
美味しい料理にはバーナーも要るのか~(;'∀')
炙りって響きが既に美味しそうですもんね
あればいいな^^って思うけど、怖いから使えない
使いこなせる料理人も欲しいです(笑)
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 14:20
nonさん、こんにちは。
うちでも使うのは、もちろんパートナーです。
カツオのたたきもいいですね。
うちサーモンのお刺身ってあまり好きではないのですが、これもあぶると美味しいし。
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 14:24
YAKKOTANさん、こんにちは。
いいですよ、バーナー。
そうね、カツオのたたきもね。
安いお刺身もあぶると美味しくなるし。
ホントは鮮度がいい美味しいのを食べたいけどね。
プリンを焼きプリンに、それもいいなー。
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 14:25
saraさん、こんにちは。
炙り丼、ホント美味しいですよ。
バーナー、買ってね^^
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 14:26
sonatine-albumさん、こんにちは。
バーナー、けっこう重宝しますよ。
シドニーの娘も買ったそうですが、あちらのは火力が弱いんだって。
日本のがいいみたい。
クリームブリュレに、いいですねー。
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 14:27
南天さん、こんにちは。
引っかかりましたか^^
炙りはホント美味しい。
でも私も怖い。
バーナーもパートナーも必要です^^
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 14:31
きみどん、こんにちは。
コメ返の順番がすごくおかしくなった、すみません。
うちは柵で買うのが好きなんでね転々
漬け丼もいいですよね。
バーナー、私も怖いわー、だからやってもらうだけ。
この日はたまたま敬老の日で、種類多いけどね。
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 14:32
サルヴィアさん、こんにちは。
コメ返の順番が狂ってしまってごめんなさい。
炙りですからね、バーナーです^^
うちのパートナーはこりますからね。
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 14:33
ひまわりさん、こんにちは。
コメ返の順番狂ってしまってごめんなさい。
へへ、引っかかりそうだから、最後の一文加えました。

バーナーがあると、美味しくなりますよ。
ひまわりさんもバーナー、どうぞ!!
Commented by harupita at 2023-09-22 19:26

こんばんは(*´▽`*)

ホント、いい仕事師はパートナーさんと思い込んで
読むのでひっかかりますね。

バーナーが備えてある🍒家も素晴らしい。。

お刺身、、そうですね。翌日は炙りが良いかも
とはいえ、余るほど買ってないので
バーナーもないから、私の口には入らないけれど
美味しい知識、しっかり刻みますね。


 食事、私は毎日私が当番なので、、、
 行き詰まりますね。。バーナー無い場合
 どうやったらいいのでしょう?

 漬け丼はわかりますが‥‥バーナー買うしかないかな?

 
Commented by yuminihonshi at 2023-09-22 19:40
葉流さん、こんばんは。
バーナーはホントにいい仕事をしますよ。
葉流家では、料理は葉流さんの仕事のようですので、バーナーを買って、これは怖いからやって とご主人の仕事にしてしまってはいかがでしょうか?
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by yuminihonshi | 2023-09-22 04:00 | 食べ物 | Comments(28)

60代の主婦です。今が人生で一番幸せかな。そんな私のちょっとした備忘録。


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